Decirle chau a la leche :_(

Complicado... Pero hay que hacerlo... Comparto lo que encontré en la internet.

Desde siempre nos han dicho que la leche es necesaria para el organismo ¿ero es cierto eso? Vamos a razonar esta premisa de una forma lógica:

En el reino animal (al que pertenecemos) no existe ningún animal que se alimente de leche en estado adulto. Además la leche que consumimos no esta diseñada para nosotros, es el alimento de vacas, cabras, ovejas... si buscamos las similitudes entre esos animales y nosotros la verdad es que no hay mucha… ¿Entonces es buena la leche y derivados para nosotros? Cierto es que la leche contiene mucho calcio y que este es necesario para una infinidad de procesos en nuestro organismo desde el transmisor de mensajes entre las neuronas hasta la formación de huesos…hasta hay todo bien. Pero el calcio también se utiliza para amortiguar las subidas de la acidez en nuestro organismo. Un aumento de acidez podría producir grandes daños internos y resulta que las proteínas de la leche disparan la acidez en nuestro organismo esto hace que el cuerpo tenga que hacer acopio de todo el calcio que le sea posible para neutralizarlo, con lo cual no solo utiliza el calcio que contiene la leche sino que además tiene que utilizar el de sus reservas: los huesos. Lo que a largo plazo produce osteoporosis… ¿curioso verdad? Otro de los grandes problemas de la leche es la lactosa (el azúcar de la leche). El organismo de un adulto reduce la cantidad de la encima que metaboliza esta sustancia a los cuatro años, a partir de esa edad el cuerpo tiene problemas con esta que se vuelve una de las sustancias mas alergenizantes que existe y provocando intolerancia a la lactosa en mayor o menor grado, imposibilidad de la perdida de peso y ansiedad. Por eso o recomiendo que si tenéis la necesidad de consumir leche os paséis a las vegetales chufa, almendra … pero por haceros un favor no consumáis leche de soja (que esta asquerosa) ni de otros cereales que no resultan nada beneficiosa como ya os explicare en otra entrada… Sin más me despido de vosotros desde dietética lógica.

Una cosa menos... Chau la leche.